ધ સ્ટાફિંગ એજન્સી અનુસાર, અમેરિકન હોસ્પિટાલિટી ઉદ્યોગ અન્ય કોઈપણ ક્ષેત્ર કરતાં ઇમિગ્રન્ટ મજૂર પર વધુ નિર્ભર છે. ન્યૂ યોર્ક, મિયામી અને લોસ એન્જલસમાં ત્રણમાંથી એક યુ.એસ. હોસ્પિટાલિટી કામદાર વિદેશી મૂળનો છે, જેનો હિસ્સો વધુ છે.
TSA ના “ધ હોસ્પિટાલિટી લેબર રિપોર્ટ” માં જાણવા મળ્યું છે કે હાઉસકીપિંગ અને કિચન પ્રેપ જેવી ભૂમિકાઓ આ કાર્યબળ પર આધાર રાખે છે, જે નવી વિઝા મર્યાદા, ઊંચી ફી અને ધીમી પ્રક્રિયાના તાત્કાલિક દબાણનો સામનો કરે છે.
આ ઉદ્યોગમાં પહેલા કરતાં વધુ કામદારો છે, પરંતુ ટર્નઓવર ઊંચું રહે છે, રિપોર્ટમાં જણાવાયું છે. રેસ્ટોરાં અને હોટલો વાર્ષિક ટર્નઓવર 70 થી 80 ટકા દર્શાવે છે, જ્યારે ઝડપી સેવા આપતી રેસ્ટોરાં ઘણીવાર 100 ટકાથી વધુ હોય છે.
ભરતીનો સમય ધીમો પડી ગયો છે અને જાળવણી હવે સેવા ગુણવત્તાનું મુખ્ય પ્રેરકબળ છે. શ્રમ ખર્ચ આવક વૃદ્ધિ કરતાં વધુ ચાલુ રહે છે, ખાસ કરીને સ્વતંત્ર ઓપરેટરો માટે, નફાકારકતામાં ઘટાડો અને માળખાકીય પરિવર્તનને વેગ આપે છે.
2020 અને 2025 ની શરૂઆતમાં, સરેરાશ આતિથ્ય વેતન $16.84 થી વધીને $22.70 થયું. ત્યારથી વેતન સ્થિર થયું છે, જેનાથી વળતર માટે એક નવી આધારરેખા સ્થાપિત થઈ છે, એમ તેમાં જણાવાયું છે.
ટેક અબજોપતિ ઇલોન મસ્કે જણાવ્યું હતું કે H-1B વિઝા પ્રોગ્રામથી યુ.એસ.ને ફાયદો થયો છે અને તેને સમાપ્ત કરવાથી દેશને નુકસાન થશે, એમ નોંધતા અમેરિકન કંપનીઓ ભારતમાંથી પ્રતિભાથી નફો મેળવે છે.
લાસ વેગાસ હવે યુનિયનાઇઝ્ડ હોસ્પિટાલિટી માટેનું સૌથી મોટું કેન્દ્ર છે અને સેવા કાર્ય પર રાષ્ટ્રીય વાતચીતને આકાર આપવાનું ચાલુ રાખે છે, અહેવાલમાં જાણવા મળ્યું છે. દરેક મુખ્ય સ્ટ્રીપ રિસોર્ટ યુનિયન કરાર હેઠળ કાર્ય કરે છે, નવા કરારો 2030 સુધીમાં વેતન 32 ટકા વધારે નક્કી કરે છે.
વધુમાં, શહેર સેવા કાર્ય માટે એક મુખ્ય પરીક્ષણ કેસ તરીકે સેવા આપે છે, જેમાં અનુમાનિત સ્ટાફિંગ, પ્રમાણિત વેતન પ્રગતિ અને ફ્રન્ટલાઈન અને મેનેજમેન્ટ પરિસ્થિતિઓ વચ્ચેનો નાનો તફાવત છે.
