તહેવારોની મોસમ પહેલાં મર્યાદિત પુરવઠો અને મજબૂત માંગને કારણે મંગળવારે ભારતીય ઘઉંના ભાવ છ મહિનાની ઊંચી સપાટીએ પહોંચી ગયા હતા. મધ્ય પ્રદેશના ઈન્દોરમાં મંગળવારે ઘઉંના ભાવ 1.5% વધીને 25,446 રૂપિયા ($307.33) પ્રતિ મેટ્રિક ટન થઈ ગયા, જે 10 ફેબ્રુઆરી પછી સૌથી વધુ છે. છેલ્લા ચાર મહિનામાં કિંમતોમાં લગભગ 18%નો વધારો થયો છે.
ઘઉંના વધતા ભાવો ખાદ્ય ફુગાવામાં ફાળો આપી શકે છે અને ફુગાવાને કાબૂમાં રાખવા માટે સરકાર અને કેન્દ્રીય બેંક બંનેના પ્રયાસોને સંભવિતપણે જટિલ બનાવી શકે છે. તમામ મુખ્ય ઉત્પાદક રાજ્યોમાં, ખેડૂતોનો પુરવઠો લગભગ બંધ થઈ ગયો છે. બજારમાં પૂરતો પુરવઠો મેળવવા માટે ફ્લોર મિલો સંઘર્ષ કરી રહી હોવાનું નવી દિલ્હી સ્થિત એક વેપારીએ જણાવ્યું હતું. ગ્લોબલ ટ્રેડ હાઉસ સાથે સંકળાયેલા મુંબઈ સ્થિત ડીલરે જણાવ્યું હતું કે તહેવારોની સિઝનમાં સંભવિત અછતને ટાળવા માટે સરકારે તેના વેરહાઉસમાંથી સ્ટોક ખુલ્લા બજારમાં મુકવો જોઈએ. 1 ઓગસ્ટ સુધીમાં, સરકારી વેરહાઉસમાં ઘઉંનો સ્ટોક 283 લાખ મેટ્રિક ટન હતો, જે એક વર્ષ અગાઉ નોંધાયેલા 266 લાખ મેટ્રિક ટનથી વધુ છે.
કિંમત ઘટાડવા માટે આયાત જરૂરી છે. સરકાર આયાત વિના પુરવઠો વધારી શકતી નથી. હાલમાં જ સરકારના એક ટોચના અધિકારીએ ભારત ઘઉં પરનો 40% આયાત કર ઘટાડવા અથવા તો નાબૂદ કરવા અને ઘઉંના સ્ટોક મિલરો અને વેપારીઓ રાખી શકે છે તેની મર્યાદા ઘટાડવાનું વિચારી રહ્યું હોવાના સંકેત આપ્યા હતા. કૃષિ અને ખેડૂત કલ્યાણ મંત્રાલયના જણાવ્યા અનુસાર, ઘઉંનું ઉત્પાદન 2023માં વધીને રેકોર્ડ 11.274 કરોડ મેટ્રિક ટન થયું હતું, જે એક વર્ષ અગાઉ 10.77 કરોડ મેટ્રિક ટન હતું.
